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EINE NEUE SPROTTENSPITTMASCHINE UND IHRE EINSATZMOEGLICHKEITEN = UNE NOUVELLE MACHINE A EMBROCHER LES SPRATS ET SES POSSIBILITES D'UTILISATIONNEUKAM C; GERULL K.1974; SEEWIRTSCHAFT; DTSCH.; DA. 1974; VOL. 6; NO 10; PP. 620-621Article

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EFFECT OF SMOKEHOUSE TEMPERATURE, HUMIDITY AND AIR FLOW ON SMOKE PENETRATION INTO FISH MUSCLE = EFFET DE TEMPERATURE, HUMIDITE ET CIRCULATION D'AIR DANS LE FUMOIR SUR LA PENETRATION DE LA FUMEE DANS LE MUSCLE DE POISSONCHAN WS; TOLEDO RT; DENG J et al.1975; J. FOOD SCI.; U.S.A.; DA. 1975; VOL. 40; NO 2; PP. 240-243; BIBL. 10REF.Article

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